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      1. 产品分类
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        蛋黄球蛋白粉

        蛋黄球蛋白粉(Immunoglobulin Yolk lgG)是鸡蛋中特有的生物蛋白,经冷冻干燥而成的新产品,是一种优质的球蛋白资源。

         

        产品主要质量指标

        感观指标

        理化指标

        微生物指标

        状态:细粉末状

        蛋白质 % ≥80

        总菌落数 cfu/g  ≤ 1000

        色泽:白或浅粉红色

        含量(IgY) % ≥40

        大肠菌群 MPN/100g  ≤ 40

        气味:蛋的固有味

         

        致病菌  阴性

        溶解:99.9%

        水份 ≤ 6%

        霉菌  cfu/g   ≤ 25

        包装规格:

        250克装:外包装为马口铁罐头,内为PE食品级塑料袋。

        5公斤:外双瓦楞食品级纸箱,内衬PE食品级塑料袋及镀锌袋封口。

        产品保质期:原包装在常温下保质期24个月。

        执行标准:Q/AGS0001S

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